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Causerie

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Boisson de janvier spécial 1ou2 Cocktails

Ça y est ! L'hiver qui se laissait désirer vient de s'installer pour de bon. On a la peau sèche, on grimace lorsqu'on ose sortir le petit orteil dehors et on s'emmitoufle sous d'épaisses couvertures de laine dès qu'on a la précieuse chance de le faire.

café gibou

Gibou s'associe aujourd'hui avec les filles de 1ou2 Cocktails le temps d'une recette de café alcoolisé et d'un concours. Ce cocktail est PARFAIT pour accompagner nos journées ermitages de ce mois de janvier.

Le mode d'emploi est simple, réservez-vous une journée «cocooning», préparez un petit feu ou allumez des chandelles, sélectionnez une série sur Netflix (recommandation: Making a Murderer) , fermez votre cellulaire et surtout, confectionnez cette boisson qui saura vous réconforter. Relaxation garantie.

Ingrédients :

12 oz de café1 ½ oz de boisson à la crème St-Rémy3/4 oz de whisky JamesonMousse de lait ou crème fouettée (au goût)Chocolat noir râpé

Les expertes en la matière vous réservent les détails de la préparation sur leur blogue. Pour plus d'info (et aussi pour avoir accès à d'autres cocktails vraiment délicieux), visitez: http://1ou2fantaisies.com/cocktail-le-cafe-gibou/

Rendez-vous sur les comptes Instagram de @1ou2cocktails et de @gibou.ca pour avoir la chance de gagner un manchon de pot Mason présenté sur la photo :)

PS: Ces manchons sont en vente sur le site jusqu'à jeudi prochain. Visitez la page suivante pour les voir: http://gibou.ca/products/manchon-de-pot-mason

Bon week-end à tous !
Sarah


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Le 24H Tremblant par Marco de l'équipe Attache ta tuque

3, 2, 1….TERMINÉ! C’est dimanche midi, gros soleil au pied des pentes du Mont-Tremblant, tout le monde a un gros sourire sur le visage et le chrono du 24H de Tremblant vient de tomber à zéro. Les 197 équipes viennent de compléter leur engagement à skier pendant une journée complète et le compteur des dons amassés montre plus de 2 500 000$. Les enfants parrainés qui sont atteints d’une maladie ou en rémission sont sur la scène, débordant de joie malgré leur condition. Wow! C’est notre quatrième année et on ne se tanne jamais de ce moment magique. Mais le 24H de Tremblant ce n’est pas seulement d’amasser des dons et de skier, c’est un week-end entre amis à rire, faire le party, se taper sur les nerfs, s’encourager et surtout à s’apprécier. Voici un p’tit résumé de toute la préparation et du déroulement du week-end pour l’équipe la plus nice du 24H : Attache ta tuque!

C’est qui ça Attache ta tuque!?

En 2012, 8 amis décident de se monter une équipe pour participer à l’événement. Dans un «brainstorm» d’enfer et parce qu’une des membres adore tricoter des tuques (je vous laisse deviner qui), l’équipe décide de s’appeler Attache ta tuque! Lors de l’événement, on peut facilement nous remarquer avec nos tuques agencées (gracieuseté de Gibou, bien sûr). En 2015, l’équipe compte maintenant 8 skieurs, 1 planchiste et 6 supporteurs dans le but d’amasser le plus de dons possible. Bien hâte de voir 2016!

Préparation

L’organisation du 24h de Tremblant demande un minimum de 300$/participant à remettre en dons aux différents bénéficiaires. On ne se le cachera pas, dans notre cas la plupart des dons se font dans les deux mois précédant l’événement (Octobre-Novembre). C’est donc vers la fin de l’été que l’équipe se rencontre pour discuter de notre meilleur moyen de financement : Le Party Attache ta tuque! Maintenant devenu légendaire, le party de financement nous permet de donner encore plus à la cause. Cette année, c’est le 16 octobre que s’est déroulé l’événement. C’est encore une réussite avec plus de 150 personnes qui se sont déplacées et plus de 3575$ en dons pour notre équipe. C’est une bonne base, mais c’est pas assez! C’est maintenant au tour de chacun des membres de l’équipe de solliciter famille, amis, collègues et j’en passe, de donner généreusement pour la cause. Il s’installe une espèce de saine compétition entre nous à savoir qui va gagner la course aux dons (BTW je suis très fier, j’ai fini 2ième cette année).

Le 24H : Vendredi festif

Aaahh le fameux vendredi. TGIF. Toute la semaine on se morfond au boulot jusqu’à ce que vendredi arrive pour finalement prendre la 15 Nord, la 117, Montée Ryan et on est finalement rendu à la montagne. Le vendredi est assez festif. Notre équipe loue toujours le même condo sympathique depuis 3 ans, downtown Tremblant, que nous aimons bien appeler le Quartier Général (en tout cas, moi je l’appelle de même). C’est un grand condo avec 2 chambres et cuisine, salon et salle à manger à aire ouverte. Quand t’es quinze dans un condo qui a 2 lits + un divan-lit, ça rapproche le monde mettons. Donc on est vendredi, l’équipe arrive petit peu par petit peu, on est tous bien contents de se voir. C’est ensuite l’heure de cirer les skis avec une petite bière à la main et on prépare le souper d’équipe. Après avoir bien mangé et bu quelques boissons, on se dirige tranquillement vers le P’tit Caribou, bar très connu des gens qui fréquentent Tremblant. Après quelques dance moves douteux et des tournées de Jägermeister, on se retrouve tous (ou presque) au condo pour une courte nuit de sommeil.

Le 24H : Les choses se passent

On est déjà rendu samedi matin 9h00, c’est l’heure de se lever. Le réveil un peu éméché fait parti de la tradition pour Attache ta tuque! Mais bon, on deal avec. Le déjeuner d’équipe est servi au palais des congrès de Tremblant, parfait pour se refaire des forces et discuter des derniers points importants. Cette année le sujet intéressant est de savoir qui va faire la course du départ du bas du village jusqu’aux pentes (thanks Deguise). On retourne au condo où on met de la musique et on prime notre coureur, tout le monde a bien hâte que ça parte. Tout le village est réuni aux abords de la course pour encourager les coureurs. 12h00 sonne, c’est un départ! Les 197 équipes accourent jusqu’au bas de la montagne, prennent leurs skis et leurs planches en passant et montent dans la gondole. C’est à partir de ce moment là qu’on commence tous à avoir des horaires différents selon nos shifts.

On a décidé de séparer le 24h en 3 plages par personne, qu’on a fait tiré au hasard la veille. Donc pendant que certains skient et que d’autres doivent dormir pour être en forme, le reste de l’équipe est aux bas des pentes pour encourager et s’occuper des changements de skieur. L’ambiance à cet endroit est assez bien : musique, animation, shows et il y a même des feux pour se réchauffer. Dame nature n’a pas étébin smath avec nous côté météo, mais la station a tout de même réussi à bien enneiger la piste qu’on utilise pour l’événement. C’est juste qu’un moment donné quand tous ces gens passent au même endroit il commence à se forme des bosses et la glace est aussi présente. C’est probablement la pire année côté conditions de ski, je me suis malheureusement blessé pendant ma deuxième descente seulement. Arrivent maintenant les horaires de nuit où tu te demandes parfois « Quessé que je fais là en train de skier à 4h00 AM? », mais tu te rappelles que c’est pour une bonne cause. Quand le soleil se lève, tout le monde a comme un regain de vie et on voit tranquillement la fin.

Toute l’équipe se réunit vers 11h30 pour accueillir les derniers skieurs et pour faire le décompte final. Pour une dernière fois avant l’an prochain nous sommes tous réunis avec notre tuque Gibou en scandant : « Attache ta tuque! Attache ta tuque! Attache ta tuque! ». On se saute dans les bras et on reprend notre souffle parce que ça fait 24H qu’on fait du ski, du snow, qu’on fait le party, qu’on court à gauche et à droite pour être sûr que tout est OK et qu’on encourage notre équipe. On s’en va prendre une dernière bière bien méritée, on pacte les bagages et on s’en retourne en ville. C’est la fin d’un autre week-end mémorable pour Attache ta tuque! . Est-ce qu’on se dit à l’année prochaine? Of course!

Marc-Olivier Gélinas

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3 trucs pour te motiver à bouger dehors cet automne par HappyFitness

"It's cold, it's dark and the days are getting shorter, blablabla." November is now well underway, and we’ve heard these depression words a billion times.

It is a reality, however. The arrival of fall has left our energy levels at an all time low. The shorter days and our extreme fatigue has had notable effects on our motivation to train and stay in shape, even less outside.

If decorating your head with a beautiful Gibou hat is not enough to convince you to get outside and get moving, here are some additional tips to help you get that motivation back.

HappyFitness

1 – Give fall a chance

While it is generally acknowledged that autumn may be the worst time of the year to train outside, it is important not to lose sight of the advantages this season has to offer !

Gone are the days of excessive heat and humidity! The air is fresh, it smells good, and it's never too hot. Plus, exercising outdoors is probably one of the best ways to combat seasonal blues. Research has shown that working out outside may increase energy levels and reduce stress to a greater extent than exercising indoor! Convinced yet? You only have one month left to enjoy fall, so you better get to it!

2 – Layering! :

"BUT IT’S FREEZING" some may say. It’s not freezing, you are simply not dressed warmly enough. With the right clothes on, exercising outdoor will be nothing but fun and games!

Secondly, layers are clutch! With a tighter layer that breaths well and stays dry, a second warmer layer (jacket or fleece) and a third and final layer that acts as a windbreaker will have you running around outside, and forgetting about the cold. Of course, it is recommended to adjust the number of layers according to the temperature.

3- Lose your "All-or-nothing" state of mind ! !

The "All-or-nothing" state of mind makes us complacent when we do not have the time or energy to train for 45 minutes.

What about a 10 minute walk ?

The hardest part is always getting your foot out of the door. The first few minutes of exercise may be the hardest, but they create the basis for us to work out for a longer period of time.

And if this doesn't happen, 10 minutes is definitely better than nothing! Every minute spent moving is good for your health. If this were a game, you would win a "health point" for each movement you make. Imagine the amount of points that would accrue in 10 minutes!

So even if it’s impossible for you to accumulate 100 points today, remember that you are way better off winning 1, 10 or 50 points instead of zero.

Chloé Rochette, coach à HappyFitness

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MF's pink apple puré recipe, a knitter's delight!

Marie-France's puré is the ideal recipe to get through fall. Here is her simple recipe!

compote gibou


Ingredients

  • 1.36kg/3lb of Empire apple or other 
  • 1 cup of water
  • Sugar for flavour 
  • Cinnamon for flavour

Preparation

  • Cut the apples into thick slices without removing the peel, remove the apple cores. 
  • Add the cup of water.
  • Simmer 15 minutes or until apples are cooked.
  • Pour everything through a flat strainer in order to separate the apple peels from the puré of the cooked apples.
  • Add sugar and cinnamon.

Enjoy !

TeamGibou


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A New Website for Gibou!

Welcome to the new and improved Gibou.ca website, where you will find new products from the collection! Your ideas and suggestions were the sources of inspiration behind this new collection. Perfect for bundling up in the fall and winter, the SCARF is an essential piece to be added to anyone's wardrobe and will always keep you warm. This piece is available as a circle or regular scarf. Both options have the same number of rows and and stitches. The dual colour HEADBAND will keep you warm throughout the fall and spring seasons. If you have any special requests with regards to colour selection, please contact us at ;). Due to the popularity of the TOQUE's different pompom options...

The scalf : Ideal for bundling up in the fall as well as winter, this is an essential piece that will always keep you warm and should be added to anyone's wardrobe. This piece is available as a regular scarf or circle scarf. Both options have the same number of rows and and stitches.

The Headband: This two-colour piece will keep you warm throughout the fall and spring seasons. If you have any special requests with regards to colour selection, please contact us at info@gibou.ca

Hat with fur pompom: Due to the popularity of the different pompom options last season, we are once again offering our classic knit hats with various pompom options. Please note that we use the same snap buttons as last year.

Finally, the new color of the collection: frosted blue. 

Have a warm winter !

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